Receta de Salsa de Tamarindo (Salsa Agridulce) - Sonqu

La salsa de tamarindo es una mezcla agridulce hecha con pulpa de tamarindo, azúcar, sillao y especias, usada para realzar el sabor de platos fritos. Es popular en la cocina chifa por su equilibrio entre dulzura y acidez.